willkommen
 

toni&nici

»Nicole & Toni Bürstinger denken global, agieren regional, kochen innovativ und vermarkten Biologisches.« 

Bei toni&nici können Sie genießen und feiern – ob bei einem dinner_4 2, bei den Kochkursen mit Nici oder beim Verkaufstag regionaler Bio-Produkte.

In einer Atmosphäre, die das Bodenständige mit dem Innovativen in authentischer Weise vereint, können Sie sich nicht nur durch Nicis Kochkunst Ihren Gaumen verwöhnen lassen, sondern auch Ihren Geist mit den erlesensten Weinen inspirieren.

Die Veredelung ausgewählter regionaler Produkte ist für den gelernten Metzgermeister Toni Bürstinger und seine Frau, eine leidenschaftliche Köchin, nicht nur eine handwerkliche Selbstverständlichkeit sondern gelebte Wertschätzung dem Produkt und dem Gast gegenüber.


feiern & genießen
 

Termine

Juli | August

August

Sommerpause


Do 11.09.2025 | ab 19:00

Abendessen

Preis pro Person / ohne Weinbegleitung:

Euro 75,–

Reservierung unter
office@toniundnici.at
0664/4234014

Menü

≈) Starters vom Kürbis
≈) Brot, gesalzene Butter, Hausspeck und Kresse
≈) Gruß aus der Küche
≈) Maultasche vom Hecht mit Spinatsalat und Senfsauce
≈) Zweierlei vom Reh mit Schupfnudeln und Mandelbrokkoli
≈) Panna Cotta von Pistazie mit Zwetschken Zimt Eis und Williamsbirne



Do 18.09.2025 | ab 19:00

Abendessen

Preis pro Person / ohne Weinbegleitung:

Euro 75,–

Reservierung unter
office@toniundnici.at
0664/4234014

Menü

≈) Starters vom Kürbis
≈) Brot, gesalzene Butter, Hausspeck und Kresse
≈) Gruß aus der Küche
≈) Maultasche vom Hecht mit Spinatsalat und Senfsauce
≈) Zweierlei vom Reh mit Schupfnudeln und Mandelbrokkoli
≈) Panna Cotta von Pistazie mit Zwetschken Zimt Eis und Williamsbirne



Do 25.09.2025 | ab 19h

Offene Stube

Sie treffen Freunde und gesellen sich bei einer Jause nach Art des Hauses zur gemütlichen Wirtshausrunde

Reservierung nicht erforderlich

Jause

≈) kleine Karte




Mi 01.10. – Fr 03.10.2025 | ab 19:00

Oktoberfest mit Weißbier vom Fass und kleiner Speisekarte

Reservierung unter
office@toniundnici.at
0664/4234014

Speisekarte

≈) Rehschnitzel
≈) Wildsuppe
≈) Münchner Weiße
≈) Blunzenkröstl
≈) Obatzter
≈) Blattsalat mit eingelegtem Kürbis und geräucherten Forellenfilet



Do 06.11. & Fr 07.11.2025 | ab 19:00
Do 13.11. & Fr 14.11.2025 | ab 19:00
Do 20.11. & Fr 21.11.2025 | ab 19:00

Waldviertler Weideente

Preis pro Person:

Euro 29,–

Reservierung unter
office@toniundnici.at
0664/4234014

Wir servieren

≈) Waldviertler Weideente aus dem Holzofen mit zweierlei Knödel, Blaukraut, Sauerkraut und Erdäpfel



drinnen & draußen
 

Feiern bei toni&nici

Individuelle Menüs, Buffets nach ihrem Wunsch, Regionales, Internationales und manchmal auch Exotisches –
Ihren Vorstellungen entsprechend oder Sie lassen sich unvorstellbar überraschen.

Familienfeiern

Eine Gaststube mit Bar – das Herz des Hauses, der einladende Vorraum mit Hochtischen sowie ein intimer Efeu-bewachsener Innenhof machen toni&nici zum idealen Ort für Familienfeiern.


Firmenevents

So wie der Architekt Hubert Steindl behutsam die ursprüngliche, holzbetonte Substanz der Gaststube mit zeitgemäßen Materialien und neuen Formideen verbunden hat, wird jede Firma, die nach einem Ambiente sucht, das Gewachsenes und Innovatives vereint, bei toni&nici den passenden Ort gefunden haben.


Weihnachtsfeiern

Schnell kehrt in der spürbaren Atmosphäre der ursprünglichen Zirbenholzstube eine feierliche Ruhe ein. Weihnachtlicher Schmuck in dezenter Zurückhaltung bewahrt den Raum vor der überladenen Hektik der Dezemberzeit.


Geburtstagsfeiern

Die Gaststube mit tonis bar ist eine Verwandlungskünstlerin. Vom gediegenen Fest mit feiner Speise und Trank bis hin zur Party mit DJ, Tanz und Musik zeigt sie sich bei jeder Geburtstagsfeier von einer anderen ihrer besten Seiten. Aufgeladen mit Energie ist sie ein Garant für jede gelungene Feier.




nah & fern
 
  • in der Selche

    Regionales Bio-Fleisch

    In der eigenen Selch kann das Fleisch mit der richtigen Temperatur, vom Rauch des duftenden Lärchenholzes umschmeichelt, wie in einer Sauna vor sich hin hängen, um dann kurz vorm Aufguss gepflückt zu werden. Ein wahrer Jungbrunnen für das erschöpfte Fleisch.

  • Speck

    Bio-Speck

    Ihre Gaumenfreude ist unser Vergnügen. Das regionale Bio-Fleisch wird behutsam geräuchert und so in toni&nicis unverkennbaren Speck verwandelt. Er wird Ihnen auf der Zunge zergehen, und Sie werden sagen: „Speck ist nicht Speck.”

  • Bio_Käse

    Bio-Käse aus der Region

    Neben unserem Angebot hausgemachter Spezialitäten haben wir für Sie auch die besten Bio-Käsesorten der Dorfkäserei Pötzelsberger ausgewählt.

  • Bio-Fleisch

    Bio-Fleisch & Bio-Würste

    Zur reichen Produktpalette von toni&nici gehört nicht nur das hochwertige Bio-Fleisch sondern auch die hausgemachten Würste, die würzigen Leberknödel oder der unverkennbare Leberbunkel.

  • Blunzn

    ... nur die Wurst hat 2

    Das Beste muss nicht immer zum Schluss kommen!

köchin & köche
 

Kochen mit Nici

»Nicole Bürstinger begeistert und macht Lust aufs Kochen«

Kochen mit Nici ist aufregend lehrreich für die, die's noch nicht können, und auch für die, die's schon können.
Das gemeinsame Kochen unter Nicis Anleitung findet in eigens dafür eingerichteten Räumlichkeiten statt.
Vom anziehenden Charme ihrer Küche verlockt, vereint Nici nicht nur die schlummernden Kochtalente, sondern bringt auch den Appetit zum Vorschein: Viele Gänge führen zum Gaumen.
In Absprache mit Nici wird ein 5- bis 6-gängiges Menü gemeinsam zubereitet. Darauf sorgfältig abgestimmte Weine begleiten die kulinarische Gesamterfahrung.

Ideal für Gruppen, Firmen, Familien oder Vereine von 6–10 Personen.

Auch wenn Ihnen noch nie die Tränen beim Zwiebelschneiden kommen konnten – wenn Nici sagt: „Leidenschaft und die Liebe zum Kochen sind die besten Rezepte“, verlieren auch Sie die Scheu, es selbst zu tun.




Alles vom Ganzen

Wie zerleg ich eine Sau

Leberknödel und Glaslfleisch

Nici zeigt, wie's geht



Gutschein_€

  &

 Kochen mit Nici

Erhältlich unter 0 664 / 42 34 014

dinner_4 2
 

genießen mit allen Sinnen

Sechs-Gänge-Menü  (Preis pro Person:  € 65,–)
auf Wunsch mit Weinbegleitung

Nicis Kreationen sind nicht nur Freude für den Gaumen, sondern bringen auch die Augen zum Leuchten.
Die Kompositionen ihrer Menüfolgen begeistern ob ihres Einfallsreichtums. Und auch wenn Nici sich in kulinarische Höhen aufschwingt, verliert sie nie den Boden unter den Füßen.
Nici wählt ihre Speisen saisonbewusst und immer mit Bedacht auf ein frisches, qualitätsvolles Ausgangsprodukt.
Die virtuosen Vorgänge in der Küche können die Gäste nur erahnen, denn wenn der nächste Gang serviert wird, lässt sie der wohltemperierte Klang der Speise die Zeit vergessen.

Ein dinner_4 2 ist mehr als eine Verlockung!




Gutschein_€

  &

 Abendessen für 2

Erhältlich unter 0 664 / 42 34 014

toni s bar
 

be the bar

Das Alpha und Omega jeder Feier

Tonis bar verspricht was sie hält. Sie gibt Dir Halt, auch wenn Du schon torkelst. Sie fängt Dich auf, auch wenn Du schon liegst. Sie schenkt Dir nach, auch wenn Dir danach ist. Sie lässt kein krummes Haar im Cocktail. Tonis bar ist gut. Keine bessere so weit wie breit. Toni sucht Nici sucht Toni auch wieder nicht und doch immer wieder suchst auch Du die Bar.


chDes


 
Toni & Nici

Kontakt

nici +43 (0) 664 / 42 34 014
toni +43 (0) 664 / 18 14 840
office@toniundnici.at
www.toniundnici.at



Postadresse

Toni u. Nicole Bürstinger
Hauptstraße 16
A - 4673 Gaspoltshofen
Austria



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